一休庵本店
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湖東三山西明寺の門前、自然に恵まれた環境で「一休庵 豆腐工房」では、愚直に日本一美味しい豆腐作りに挑戦しています。


豆腐作りに欠かせない「水」と「大豆」、そして「職人」。

日本一の琵琶湖を有する滋賀県の「水」は、都心からいらっしゃった方々から「まるでミネラルウォーターのようだ」と絶賛される品質です。

「大豆」はこだわり抜いた国産大豆を使用。旨味を引き出す品種と甘味を引き出す品種を絶妙なバランスでブレンド。

「豆腐は毎日食べるもの。だから、主張しすぎてはいけない。かといって目立たなすぎてもダメ。毎日食べたくなるような、最高の脇役になれるような豆腐を作る」と意気込む職人たちは、豆腐作り一筋の「豆腐バカ」。情熱は誰にも負けません。


豆腐を未来につなぐために、豆腐や豆乳、おからなどを使ったドリンク、スイーツを提供するTOFU CAFE 19an(テイクアウト専門)も併設しています。

住所
〒522-0254 滋賀県犬上郡甲良町池寺1-5
電話
0749-38-3851
時間

10:00~15:00

定休日

12月31日・1月1日


料金

・絹豆腐 250円
・木綿豆腐 250円
・おぼろ豆腐 250円
・柚子豆腐 280円
・山芋豆腐 280円
・ざる豆腐 600円
・薄あげ 250円
・厚あげ 280円
・湯葉 500円


・ソイミルク(豆乳) 180円
・ソイラテ 400円
・おからクッキー 350円
・豆腐ドーナツ 180円

駐車場

自家用車:30台

電車の場合

JR琵琶湖線「河瀬駅」「彦根駅」「米原駅」よりタクシー
お問い合わせください。

マイカーの場合

ETC車:

名神高速道路「湖東三山スマートIC」より信号右折5分


ETC車以外:

大阪方面からは名神高速道路「八日市IC」より20分

名古屋方面からは名神高速道路「彦根IC」より20分

ホームページ
https://www.19an.com/

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